Existindo sob as mais diversas formas e sabores, o Iogurte é um  interessante e delicioso lacticínio fermentado que poderá ser consumido isoladamente, como condimento ou ingrediente de uma refeição.
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Sugestões de receitas com iogurte:

Receitas com Iogurte
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Experimente dar cor à variante natural do iogurte adicionando pedaços de fruta fresca e/ou frutos secos triturados.
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Batidos 16/04/2010
 
Vem aí a Semana Promocional dos Batidos!...
Não deixem de experimentar algumas das nossas deliciosas e saudáveis receitas!...
(clicar na imagem abaixo)
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Na preparação dos batidos, opte por fruta da época. A harmonia com a natureza proporciona um sabor distinto, benefícios para a saúde e uma melhor gestão de recursos. Ao colorido da fruta pode-se adicionar um pouco de frutos secos (ex: batido de abacate e nozes)!

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Aproveite e combine a variante natural do leite (e/ou iogurte) com fruta fresca, aos pedaços ou polpa de fruta e/ou frutos secos, entre outras combinações interessantes e saborosas…   
A imaginação é o limite!

 
 
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A Fruta e os Vegetais nem sempre são bem aceites pelos mais novos, as saladas à base de vegetais e/ou fruta surgem como uma forma diferente e interessante de potenciar o consumo destes alimento.

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Vem aí a Semana Promocional da Fruta e Saladas à base de vegetais e/ou fruta!...
Que delícia, não hesites, experimenta algumas das nossas deliciosas e saudáveis receitas!...

Saladas à base de fruta e/ou vegetais
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Chá de ervas 13/01/2010
 
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Preparar um chá de ervas:

 Colocar uma quantidade da planta (duas pequenas colheres por chávena) num bule, adicionar água a ferver (recomenda-se que não ultrapasse os 95ºC), tapar e deixar em infusão durante 3-5 minutos. De seguida, coar e servir. Para melhor desfrutar do seu sabor, aconselha-se que o chá seja tomado simples.


Exemplos de chás de ervas:
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A título de curiosidade, disponibilizamos um documento com os benefícios de alguns chás de ervas:
Beneficios de alguns Chas
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A Sopa é um importante legado cultural e gastronómico e um hábito fundamental numa alimentação saudável. O seu consumo apresenta benefícios funcionais, com repercussões imediatas e a longo prazo na Saúde. Para além de favorecer a digestão, disponibiliza uma grande variedade nutricional.
Receitas de Sopas
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Da combinação do pão com os vegetais, resulta uma Sandes rica em hidratos de carbono (“fonte de combustível” para o cérebro), vitaminas e minerais (protegem das doenças e ajudam a manter o organismo em equilíbrio) e até de algumas proteínas (ajudam no crescimento).
Receitas de Sandes com vegetais
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Nota:
Na preparação das sandes deve-se dar preferência ao pão mais escuro, de mistura (de trigo e centeio) ou do tipo caseiro!

Porquê?!

- o pão mais escuro contém maior quantidade de vitaminas, minerais e fibras alimentares do que o pão branco..!!!


Descobre mais curiosidades no separador "Sabias que..."!
 
 
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Caracterizados pela sua elevada densidade nutricional e com óptimos benefícios para a saúde, os frutos secos constituem uma excelente alternativa saudável para um delicioso lanche nutritivo. Podem ser combinados com iogurte (natural), com cereais (com ou sem adição de leite), ser utilizados na preparação de batidos, na confecção de bolos caseiros, ser adicionados a pratos como saladas, arroz, carnes, peixes, etc.

Apresentamos algumas sugestões de receitas com frutos secos:
Receitas com Frutos Secos
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Na culinária, a castanha é um alimento muito versátil, podendo ser consumida apenas cozida ou assada, mas também, utilizada como acompanhamento de pratos (castanhas assadas, cozidas ou em puré), em base para sopas, na confecção de molhos e até mesmo em sobremesas e bolos.

Sugerimos que consultem a receita da Sopa de Castanha. Para a visualizar seleccione a categoria "Sopa", na coluna direita.
 
 

INGREDIENTES:
400g de lombinhos de porco
400g de maçãs reinetas
1 dl de sumo de limão
2 colheres (sopa) de geleia de amora
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sobremesa) de coentros picados 
1 pitada de sal
Papel de alumínio 

PREPARAÇÃO:
Levar um tacho pequeno ao lume com o sumo de limão e a geleia. Quando a geleia começar a derreter, juntar as maçãs, previamente descascadas e cortadas em rodelas finas, e deixar cozinhar durante 10 minutos até ficarem macias. Retirar do lume e reduzi-las a puré.
Temperar os lombinhos de porco com sal e com os coentros picados e coloca-los num tabuleiro de forno previamente untado com azeite.
Regar a carne com o puré de maçã, cubrir o tabuleiro com papel de alumínio e levar ao forno aquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos

 
 

INGREDIENTES

Massa:
- 250g de farinha integral
- 125g de margarina
- 1 Pitada de sal
- 1 Pouco de água, azeite e alho
Recheio:
- 6 Ovos
- Ervas aromáticas
- Sal
- Queijo ralado para cobrir
- 200g de requeijão
- 400g de espinafres

PREPARAÇÃO

Recheio: Os espinafres com um pouco de alho e azeite vão a saltear no fundo da panela; mistura-se as ervas aromáticas, deixar arrefecer e deitar as natas.

Massa: A massa depois de amassada forra-se as pequenas pudineiras, depois deita-se o recheio dentro e cobre-se com queijo ralado. Vão ao forno durante cerca de 30 minutos


Receita enviada pela Escola Básica 3º ciclo Dr. Horácio Bento Gouveia

 
Sumos Naturais 13/04/2009
 
Receitas de Sumos Naturais
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Nota: Para evitar perdas vitamínicas, os sumos naturais devem ser preparados o mais próximo possível da ocasião de consumo