De 05 a 09 de março, na nossa Escola, a Semana Promocional do Leite e Iogurte, teve, para grande surpresa nossa, uma boa adesão por parte dos nossos alunos. 
   Podemos considerar que, até à data, foi a Semana Promocional em que se registou maior sucesso, visto que, todas as promoções foram muito procuradas e foi, com satisfação, que os produtos lácteos ou confecionados com leite foram consumidos pelos nossos “pequenos”. 
   Nunca se tinha visto tantos olhares curiosos em torno do nosso menu, que estava, particularmente, apelativo e atrativo, “vestido” de um azul celeste, ao qual também atribuímos, em parte, o sucesso desta nossa Semana. Ao lado deste, também afixámos um documento informativo sobre os benefícios do leite e iogurte no nosso organismo, na esperança de que essa informação adicional aumentasse o consumo destes alimentos saudáveis, o que assim veio a suceder.
Menus da Semana Promocional do Leite e Iogurte

   Dos alimentos com mais saída, registámos, a fatia dourada e o copo de leite natural, o bolo e o pudim de iogurte e a tarte de leite com chá. 
No caso do iogurte natural, infelizmente, a adesão foi menor, apesar de este se apresentar acompanhado de muesli e uma colher de chá de mel de cana, que lhe conferia um sabor delicioso. No entanto, há ainda que ultrapassar o “estigma” do iogurte natural, que continua a existir em muitas crianças e jovens. 

Apesar de haver, ainda, sabores a ser “educados”, consideramos que esta Semana Promocional do Leite e Iogurte teve um balanço muito positivo e de certeza que contribuiu para aumentar as reservas de cálcio nos nossos alunos.   Apreciem as fotografias e até à próxima Semana Promocional.

Saudações Lácteas da Equipa da RBES da Escola 2+3 do Caniço  
 
 
 
    No último dia 01 de março, teve lugar na nossa escola uma ação de sensibilização, seguida de um workshop, dirigida a Encarregados de Educação, intitulada “Ser Saudável é a nova Beleza”.

    Este ”encontro entre Professoras e Mães”, decorreu entre as 18:00 e as 21:00 horas e contou com a participação de, aproximadamente, 10 mães. Estas puderam assistir, no Auditório, a alguns esclarecimentos sobre o funcionamento, objetivos e atividades desenvolvidas pelo Projeto Rede de Bufetes Escolares Saudáveis, na nossa Escola, informações fornecidas pela profª Carla Vieira. Tiveram também o privilégio de assistir a uma pequena palestra dirigida pela profª Lucília Sousa, na qual a referida docente focou a importância de uma alimentação adequada como meio de melhorar as defesas do nosso organismo e prevenir doenças cardiovasculares. Forneceu ainda esclarecimentos sobre os diferentes nutrientes que encontramos nos alimentos e o seu papel no nosso organismo, bem como sobre a importância do papel da família na alimentação das crianças. Deu algumas orientações quanto à escolha e confeção de alimentos e referiu algumas vantagens e desvantagens associadas aos vários métodos culinários. Mencionou também alguns alimentos com particular papel no combate e prevenção de certos distúrbios do nosso organismo e ainda alguns alimentos que são benéficos para certos órgãos. No final, deixou como mensagem que uma alimentação saudável beneficia não só o nosso corpo, mas também o nosso estado emocional, contribuindo assim para uma vida mais feliz. 
   Seguidamente, todos os presentes dirigiram-se até à cozinha da nossa Escola para confecionarem alguns pratos saudáveis, simples e, economicamente, acessíveis. 
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Aconteceu, na passada semana de 16 a 20 de Janeiro, na nossa Escola, mais uma Semana Promocional, desta vez a Semana Promocional das Sandes com Vegetais, Quiches com Vegetais e Tartes de Fruta. 
O nosso menu, muito colorido e “carregadinho” de vitaminas foi muito apreciado pelos alunos. Logo no início da semana, dias frios de janeiro diga-se, o sumo de laranja ajudou os “narizinhos” mais constipados e as nossas quiches e sandes cheias de cor alegraram os dias mais cinzentos. 

A tarte de casca de laranja da manhã de quarta-feira, “desapareceu” num ápice, não tendo sobrado nada para a fotografia. 

O sumo de laranja e maçã de quinta-feira também foi um sucesso, mas a surpresa estava reservada para o fim: o último dia da Semana Promocional (sexta-feira) foi contemplado com um agradável odor a maçãs e frutos secos, que invadiu a Escola, vindo do Bar dos Alunos. A Tarte de Maçã e Sultanas, ainda quentinha, abriu logo o apetite a todos e poucos foram os que lhe resistiram.

Ficam, para a História, os sorrisos (lindos, aliás) dos nossos alunos e o seu ar satisfeito. Esperamos que apreciem as nossas fotos e até à próxima Semana Promocional.

Saudações Vitaminadas da Equipa da RBES da Escola 2+3 do Caniço  
 
 
Um Workshop pioneiro e cheio de criatividade realizou-se no dia 7 de dezembro de 2011, na Escola Básica do 2º e 3º Ciclos do Caniço. O Chefe João Espírito Santo e a Dª Esmeralda Menezes carregados de motivação e ervas aromáticas proferiram uma palestra direcionada para o apurar dos nossos sentidos básicos, na altura de olhar e desfrutar de uma refeição, detalhes que são muitas vezes ignorados apesar de serem de grande importância.

A Cozinha é uma Escola atingiu o seu auge com a apresentação da Dª Esmeralda. Uma verdadeira e bem conseguida aula de botânica onde, para além da identificação das espécies de ervas aromáticas, foi vincada a sabedoria de as escolher, quando pretendemos aromatizar um prato ou curar alguma doença … os segredos do picante bem como os de uma planta que surpreende pela sua doçura (Stevia), apimentaram e adoçaram a plateia.  

A equipa de representantes da RBES na EB23 do Caniço


Partilhamos um resumo do que foi dito pela Dra. Esmeralda:
Comer com os 5 sentidos
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Entre os dias 07 e 11 de novembro decorreu a nossa Semana Promocional dos  Frutos Secos e Castanhas.

Nestes dias ventosos de Outono, os nossos alunos encontrararn no seu Bar um menu especial, onde  reinaram os frutos secos, como as castanhas, as nozes e as uvas passas, entre outros.

Foram realizadas duas promoções: 

1ª promoção: 1 crepe recheado de frutos secos + 1 sumo de laranja natural
2ª promoção: uma fatia de bolo de cenoura e frutos secos + um bom copo de leite. 

Para além destas duas promoções, nos restantes dias da semana a oferta foi muito diversificada. Houve iogurte natural com uma colher de chá de mel e frutos secos, merenda de aveia com frutos secos e ainda tarte de casca de laranja com nozes e sultanas.
Dia sim, dia não foram servidos cones de castanhas assadas, que aqueceram muitas mãos frias e alegraram os dias mais frescos.

 A Rádio da nossa Escola teve um contributo importante na divulgação da nossa semana Promocional, bem como na divulgação dos benefícios do consumo regular dos frutos secos  na nossa saúde.  É que os frutos secos, além de serem deliciosos, contêm uma combinação específica de vitaminas e minerais, além das gorduras insaturadas, proteínas e fibras.
 E, desde que não sejam consumidos em excesso, afetam beneficamente o nosso organismo.

Apreciem as nossas fotos e o nosso menu.
Saudações nutridas da equipa da RBES da Escola 2+3 do Caniço
 
 
No passado dia 14 de Outubro, a nossa Escola comemorou o Dia Mundial da Alimentação. 
Este dia não podia passar despercebido numa escola onde se pretende sensibilizar os alunos para a importância de uma alimentação saudável, bem como envolver toda a comunidade educativa na aquisição de bons hábitos de saúde. Assim, integrado no projeto “De Mãos Dadas”, no qual também se insere o projeto RBES, organizou-se a confeção de crepes saudáveis, com a colaboração do Chef de Cozinha João Espírito Santo, que se disponibilizou para se deslocar à nossa escola e orientar a preparação dos mesmos. 

Os crepes salgados tinham recheio de cogumelos, alho francês, cebola, queijo fresco, molho béchamel (tudo nas quantidades certas) e um toque de ervas aromáticas; 
Os crepes doces estavam recheados de frutas, como banana, maçã e ananás, decorados com flores comestíveis e regados com um fiozinho de mel de cana … uma delícia! 

Os crepes foram servidos no Bar dos Alunos, tendo-se realizado uma promoção: 1 crepe + 1 copo de leite = 80 cêntimos.
No Bar dos professores também foram servidos crepes, mas sem promoção.
Fez-se também o apelo à reciclagem, através da colocação de um ecoponto amarelo, para a colocação das embalagens plásticas que acompanhavam os crepes. 
Esta atividade teve bastante sucesso, sobretudo, nos intervalos maiores do turno da manhã e da tarde, visto também ter sido acompanhada por uma apresentação de danças pelo Grupo de Dança da Escola. Foi um dia muito saudável, divertido e nutrido! 

Saudações Saudáveis e Bem Nutridas 
A Equipa da RBES da Escola do Caniço