INGREDIENTES
1 iogurte natural
leite (a mesma medida que o iogurte)
1 maçã vermelha bem madura

PREPARAÇÃO
Deitar no liquidificador o iogurte, o leite e a maçã bater muito bem e servir.

Receita enviada pela Escola Básica e Secundária da Calheta

INGREDIENTES
   1 base de massa quebrada
   2 ovos
   1 frango
   1 lata de cogumelos
   2 colheres (sopa) de azeite
   1 iogurte natural
   1 ou 2 alhos franceses
   Queijo ralado q.b.
   1 cebola

PREPARAÇÃO
   Leve a cozer o frango com alho e sal e depois desfie-o bem desfiado;
Num tacho, aloure muito ligeiramente, em azeite e um pouco de água, o alho francês e a cebola cortados o mais fino que se consiga, misturando, de seguida, os cogumelos e o frango.
  Bata o iogurte com os 2 ovos e junte ao preparado anterior, misturando.
  Deite na tarteira previamente forrada com massa quebrada e polvilhe com o queijo ralado.
  Vai ao forno +/- 45 minutos.


Receita enviada pela Escola Básica de 2º e 3º ciclo da Torre

INGREDIENTES
. 1 pacote aveia
. 1 pacote de côco ralado
. 4 iogurtes naturais
. Meia chávena de açúcar mascavado
. Sumo de meio limão

PREPARAÇÃO
Deita-se todos os ingredientes numa tigela funda,  mas reserva-se um pouco de côco. Depois de amassar bem, molda-se as bolinhas do tamanho de uma noz. Para finalizar a receita passa-se as bolas pelo côco ralado em movimentos circulares

Receita enviada pela Escola Básica dos 2º e 3º ciclos de S. Roque

INGREDIENTES
Peixe espada, alface, tomate, cebola, orégãos, salsa, alho francês e segurelha

PREPARAÇÃO
Cozer o peixe espada em cebola, orégãos, salsa, alho francês e segurelha. Desfiar e tirar as espinhas do peixe e fazer a sandes com os restantes ingredientes.

Receita enviada pela Escola Básica e Secundária da Ponta de Sol

INGREDIENTES
0,5 kg nabo; 1,5 kg cenoura; 1 kg pimpinela; 0,5 kg cebola; 2 kg abóbora; 3 kg batata; 2 kg castanha; 2 kg couve repolho.

PREPARAÇÃO
Vai ao lume um tacho com o nabo, a pimpinela, a cebola, a abóbora, a batata, metade da cenoura com água suficiente e um pouco de sal. Enquanto estes cozem, vai outro tacho ao lume com água , a couve de repolho, as castanhas e a outra metade da cenoura picada às lâminas. Ralam-se os legumes que foram a cozer primeiro.
Depois juntam-se os últimos legumes aos que já foram ralados.
Tempera-se com azeite, rectifica-se de sal e está pronto a servir.

Receita enviada pela Escola Básica e Secundária do Carmo

INGREDIENTES
Atum, azeite, alface, tomate e cenoura.

PREPARAÇÃO
Temperar o atum com azeite e juntar o ovo cortado e os oregãos. Em seguida junta-se  a alface com o tomate e a cenoura.

Receita enviada pela Escola Básica 2º e 3º Ciclos dos Louros

INGREDIENTES
Uvas, melão, maçã, morangos, ananás, maracujá, kiwi, laranja,manga,  sumo de laranja, passas e nozes

PREPARAÇÃO
Cortar aos pedaços as frutas, misturando-as a pouco e pouco. No  final acrescentar o sumo de laranja e saltear com os frutos secos.

Receita enviada pela Escola Básica Porto da Cruz

INGREDIENTES
. 15 colheres de calda ananás
. 6 ovos (claras em castelo)
. 2 chávenas de farinha,
. 2 chávenas de açúcar
. 1 colher de sopa de pó royal
. forma com caramelo e rodelas de ananás

PREPARAÇÃO

Bate-se as gemas com o açúcar, até ficar fofo, depois junta-se a farinha com a calda de ananás, bater bem, junta-se o fermento com as claras em castelo, liga tudo e, por fim, deitar na forma. Vai ao forno durante ( +/-) 30m.



Receita enviada pela Escola Básica dos 2º e 3º ciclos do Caniço

INGREDIENTES

. abacaxi q.b
. polpa de maracujá q.b
. leite q.b
 

PREPARAÇÃO:

Separar as pevides da polpa do maracujá.
De seguida triturar no liquidificador o abacaxi, o maracujá e o leite.
Decorar a gosto.

 

Receita enviada pela Escola Básica dos 2º e 3º ciclos do Caniçal

INGREDIENTES

Massa:
. 200 g de farinha
. 100 g de margarina
. 1 colher de café de sal
. 1 ovo
. 1 colher de sopa de leite

 Recheio:
. 4 ovos
. 2 dl de leite
. 4 latas pequenas de atum
. 2 cebolas
. 1 pimento
. 100 g de milho congelado ou 1 lata pequena de  milho cozido
. sal
. mistura de ervas aromáticas

PREPARAÇÃO:

    Coloca-se a farinha sobre a bancada da cozinha. No centro coloca-se a margarina, o ovo, o sal e o leite e amassa-se muito bem até se obter uma bola. Estende-se a massa com o rolo e forra-se uma tarteira.

Bata ligeiramente os ovos, junte-lhes o leite, o atum previamente escorrido, as cebolas descascadas e picadas, o pimento cortado em cubinhos, e o milho.

Tempere com sal e uma pitada de ervas aromáticas e deite na forma, sobre a massa.

Leve a cozer durante cerca de 30 minutos em forno moderado 220ºC.

 

Receita enviada pela Escola Básica de Santo António