INGREDIENTES
500g de farinha de trigo com fermento
250g de flocos de aveia com frutos secos
100g de açúcar mascavado
100g de alperces secos e sultanas
100g de nozes
0,25dl de azeite
0,5dl de leite
1 limão (sumo e raspa)

PREPARAÇÃO
Misturar a farinha, os flocos e o açúcar.
Adicionar os frutos secos aos pedaços, reservando seis nozes, e envolver bem.
Entretanto, juntar o azeite, o leite e o sumo e raspa do limão.
Amassar bem até ficar uma bola consistente.
Moldar pequenas bolas, com as mãos, e colocar uma metade de noz em cada.
Levar ao forno aquecido a 190ºC, num tabuleiro untado com azeite, durante 20 minutos.

Receita enviada pela Escola Básica dos 1º,2º e 3º Ciclos Prof. Francisco Barreto - Fajã da Ovelha