INGREDIENTES
1 cebola picada; 1 raminho de salsa; 1/2 beterraba raspada; 1 pimento vermelho e 1 verde em cubinhos; 200g de feijão vermelho; 2 ovos; 1 dente de alho; azeite e sumo de limão q.b.

PREPARAÇÃO
Misture todos estes ingredientes numa saladeira e, por fim, junte raspas de  beterraba.

Receita enviada pela Escola Básica de 3ºciclo do Funchal