INGREDIENTES
3 chávenas de flocos de aveia
1 chávena de chá de açúcar amarelo
3 chávenas de côco
3 colheres de chá de soda
9 colheres de sopa de mel de cana
9 ovos
150 gramas de manteiga


PREPARAÇÃO
Coloca-se a manteiga numa panela e leva-se ao lume até derreter. Junta-se-lhe o mel, o açúcar, os flocos de aveia e as gemas, uma a uma, mexendo sempre. Deixa-se cozer durante 2 ou 3 minutos.
Retira-se a panela do lume e adiciona-se ao preparado, o côco, a soda e as claras em castelo.
Forra-se o fundo da forma com papel vegetal, deita-se a massa e leva-se ao forno em lume brando.
Leva mais ou menos uma hora a cozer.

Receita enviada pela Escola Básica dos 2º e 3º Ciclos Cónego J.J.G.A. - Campanário