<![CDATA[ Rede de Bufetes Escolares Saudáveis - Receitas]]>Tue, 07 Feb 2012 11:23:30 +0100Weebly<![CDATA[Saladas à base de fruta e/ou vegetais]]>Fri, 11 Mar 2011 09:00:00 +0100http://www.redebufetes.info/3/post/2011/03/saladas-base-de-fruta-eou-vegetais.htmlAlgumas sugestões de receitas para confeccionar Saladas à base de fruta e/ou vegetais:
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Receitas de Saladas à base de fruta e/ou vegetais
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]]><![CDATA[Sumos naturais]]>Wed, 09 Feb 2011 09:00:00 +0100http://www.redebufetes.info/3/post/2011/02/sumos-naturais.htmlAlgumas sugestões de Sumos Naturais de Fruta e/ou Vegetais:
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Sumos naturais
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Nota: Para evitar perdas vitamínicas, os sumos naturais devem ser preparados o mais próximo possível da ocasião de consumo

]]><![CDATA[Receitas de Tartes e Quiches]]>Wed, 09 Feb 2011 09:00:00 +0100http://www.redebufetes.info/3/post/2011/02/receitas-de-tartes-e-quiches.htmlAlgumas sugestões de receitas de Tartes/Quiches com vegetais:

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Receitas de Tartes/Quiches com vegetais
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]]><![CDATA[Chá de ervas]]>Tue, 11 Jan 2011 09:00:00 +0100http://www.redebufetes.info/3/post/2011/01/ch-de-ervas.html
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Preparar um chá de ervas:

 Colocar uma quantidade da planta (duas pequenas colheres por chávena) num bule, adicionar água a ferver (recomenda-se que não ultrapasse os 95ºC), tapar e deixar em infusão durante 3-5 minutos. De seguida, coar e servir. Para melhor desfrutar do seu sabor, aconselha-se que o chá seja tomado simples.


Exemplos de chás de ervas:
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A título de curiosidade, disponibilizamos um documento com os benefícios de alguns chás de ervas:
Beneficios de alguns Chas
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]]><![CDATA[Sopas e Sandes com vegetais]]>Sun, 05 Dec 2010 09:00:00 +0100http://www.redebufetes.info/3/post/2010/12/sandes-com-vegetais-e-sopas.htmlA Sopa é um importante legado cultural e gastronómico e um hábito fundamental numa alimentação saudável. O seu consumo apresenta benefícios funcionais, com repercussões imediatas e a longo prazo na Saúde. Para além de favorecer a digestão, disponibiliza uma grande variedade nutricional.
Receitas de Sopas
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Da combinação do pão com os vegetais, resulta uma Sandes rica em hidratos de carbono (“fonte de combustível” para o cérebro), vitaminas e minerais (protegem das doenças e ajudam a manter o organismo em equilíbrio) e até de algumas proteínas (ajudam no crescimento).
Receitas de Sandes com vegetais
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Nota:
Na preparação das sandes deve-se dar preferência ao pão mais escuro, de mistura (de trigo e centeio) ou do tipo caseiro!

Porquê?!

- o pão mais escuro contém maior quantidade de vitaminas, minerais e fibras alimentares do que o pão branco..!!!


Descobre mais curiosidades no separador "Sabias que..."!
]]><![CDATA[Receitas com Iogurte]]>Sun, 07 Nov 2010 09:00:00 +0100http://www.redebufetes.info/3/post/2010/11/receitas-com-iogurte.htmlExistindo sob as mais diversas formas e sabores, o Iogurte é um  interessante e delicioso lacticínio fermentado que poderá ser consumido isoladamente, como condimento ou ingrediente de uma refeição.
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Sugestões de receitas com iogurte:

Receitas com Iogurte
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Experimente dar cor à variante natural do iogurte adicionando pedaços de fruta fresca e/ou frutos secos triturados.
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]]><![CDATA[Batidos]]>Fri, 16 Apr 2010 18:25:55 +0100http://www.redebufetes.info/3/post/2010/04/batidos1.htmlVem aí a Semana Promocional dos Batidos!...
Não deixem de experimentar algumas das nossas deliciosas e saudáveis receitas!...
(clicar na imagem abaixo)
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Na preparação dos batidos, opte por fruta da época. A harmonia com a natureza proporciona um sabor distinto, benefícios para a saúde e uma melhor gestão de recursos. Ao colorido da fruta pode-se adicionar um pouco de frutos secos (ex: batido de abacate e nozes)!
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Aproveite e combine a variante natural do leite (e/ou iogurte) com fruta fresca, aos pedaços ou polpa de fruta e/ou frutos secos, entre outras combinações interessantes e saborosas…   
A imaginação é o limite!
]]><![CDATA[Livro de receitas para os mais novos]]>Tue, 24 Nov 2009 02:10:41 +0100http://www.redebufetes.info/3/post/2009/11/livro-de-receitas-para-os-mais-novos.html
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]]><![CDATA[Receitas com Frutos Secos]]>Tue, 03 Nov 2009 00:55:48 +0100http://www.redebufetes.info/3/post/2009/11/receitas-com-frutos-secos.htmlCaracterizados pela sua elevada densidade nutricional e com óptimos benefícios para a saúde, os frutos secos constituem uma excelente alternativa saudável para um delicioso lanche nutritivo. Podem ser combinados com iogurte (natural), com cereais (com ou sem adição de leite), ser utilizados na preparação de batidos, na confecção de bolos caseiros, ser adicionados a pratos como saladas, arroz, carnes, peixes, etc.

Apresentamos algumas sugestões de receitas com frutos secos:
Receitas com Frutos Secos
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Na culinária, a castanha é um alimento muito versátil, podendo ser consumida apenas cozida ou assada, mas também, utilizada como acompanhamento de pratos (castanhas assadas, cozidas ou em puré), em base para sopas, na confecção de molhos e até mesmo em sobremesas e bolos.

Sugerimos que consultem a receita da Sopa de Castanha. Para a visualizar seleccione a categoria "Sopa", na coluna direita.
]]><![CDATA[Lombinhos de Porco com Maçã [4 pessoas]]]>Wed, 22 Jul 2009 12:17:46 +0100http://www.redebufetes.info/3/post/2009/07/lombinhos-de-porco-com-ma-4-pessoas.htmlINGREDIENTES:
400g de lombinhos de porco
400g de maçãs reinetas
1 dl de sumo de limão
2 colheres (sopa) de geleia de amora
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sobremesa) de coentros picados 
1 pitada de sal
Papel de alumínio 

PREPARAÇÃO:
Levar um tacho pequeno ao lume com o sumo de limão e a geleia. Quando a geleia começar a derreter, juntar as maçãs, previamente descascadas e cortadas em rodelas finas, e deixar cozinhar durante 10 minutos até ficarem macias. Retirar do lume e reduzi-las a puré.
Temperar os lombinhos de porco com sal e com os coentros picados e coloca-los num tabuleiro de forno previamente untado com azeite.
Regar a carne com o puré de maçã, cubrir o tabuleiro com papel de alumínio e levar ao forno aquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos

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