INGREDIENTES
Massa:
- 250g de farinha integral
- 125g de margarina
- 1 Pitada de sal
- 1 Pouco de água, azeite e alho
Recheio:
- 6 Ovos
- Ervas aromáticas
- Sal
- Queijo ralado para cobrir
- 200g de requeijão
- 400g de espinafres
PREPARAÇÃO
Recheio: Os espinafres com um pouco de alho e azeite vão a saltear no fundo da panela; mistura-se as ervas aromáticas, deixar arrefecer e deitar as natas.
Massa: A massa depois de amassada forra-se as pequenas pudineiras, depois deita-se o recheio dentro e cobre-se com queijo ralado. Vão ao forno durante cerca de 30 minutos
Receita enviada pela Escola Básica 3º ciclo Dr. Horácio Bento Gouveia
Algumas sugestões de receitas de Sopas para miúdos e graúdos:
INGREDIENTES
- 2 embalagens de iogurte natural
- 3 medidas (do copo de iogurte) de açúcar mascavado
- 6 medidas (do copo de iogurte) de farinha
- 1 medida (do copo de iogurte) de azeite
- 2 colheres de chá de pó Royal
- 4 ovos
- Raspa de um limão
PREPARAÇÃO
Deverá bater o iogurte com o açúcar e o azeite e, misturar as gemas neste preparado. Quando estiver bem batido juntar a farinha. Por fim, envolver as claras em castelo com a massa.
Levar ao forno (180ºC) durante aproximadamente 45 minutos.
INGREDIENTES
500g de farinha de trigo com fermento
250g de flocos de aveia com frutos secos
100g de açúcar mascavado
100g de alperces secos e sultanas
100g de nozes
0,25dl de azeite
0,5dl de leite
1 limão (sumo e raspa)
PREPARAÇÃO
Misturar a farinha, os flocos e o açúcar.
Adicionar os frutos secos aos pedaços, reservando seis nozes, e envolver bem.
Entretanto, juntar o azeite, o leite e o sumo e raspa do limão.
Amassar bem até ficar uma bola consistente.
Moldar pequenas bolas, com as mãos, e colocar uma metade de noz em cada.
Levar ao forno aquecido a 190ºC, num tabuleiro untado com azeite, durante 20 minutos.
Receita enviada pela Escola Básica dos 1º,2º e 3º Ciclos Prof. Francisco Barreto - Fajã da Ovelha
INGREDIENTES
2 cebolas
3 colheres(sopa) de azeite
1 cenoura ralada
1 copo de flocos de aveia
Sal marinho
1 ramo de salsa
400g de tofu
PREPARAÇÃO
Descascar as cebolas, picá-las e saltear no azeite. Ralar a cenoura e juntá-la ao preparado.
Acrescentar os flocos de aveia, uma pitada de sal e o tofu, previamente desfeito com um garfo. Envolver bem todos os ingredientes, retirar e deixar repousar durante cerca de 10 minutos.
Moldar os hambúrgueres com o preparado obtido e colocá-los num tabuleiro, com um pouco de azeite. Levar ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos.
Receita enviada pela Escola Básica de 2º e 3º Ciclos de São Roque
INGREDIENTES
Leite
Banana
Canela em pó
PREPARAÇÃO
Descasca-se a banana, coloca-se na misturadora junto com o leite e, por fim, polvilha-se com canela.
Receita enviada pela Escola Básica dos 2º e 3º Ciclos do Caniço
INGREDIENTES
Pão de mistura
Carne de vaca desfiada
Tomate
Alface
PREPARAÇÃO
Coze-se e desfia-se a carne de vaca. À parte, lava-se e corta-se a alface e o tomate. Por fim, coloca-se a alface, a carne de vaca desfiada e duas rodelas de tomate no pão.
Receita enviada pela Escola Básica dos 1º, 2º e 3º ciclos Prof. Francisco Barreto - Fajã da Ovelha
INGREDIENTES
1 cenoura, 1 nabo, 1 alho françês, 2 folhas de aipo, 5 folhas de couve branca, 1 cebola e 1 colher de sopa de azeite
PREPARAÇÃO
Junte todos os ingredientes numa panela com um pouco de água e deixe cozinhar alguns minutos. Adicione 1 litro de água e deixe cozer em lume brando durante dois minutos.
Receita enviada pela Escola Básica dos 2º e 3º Ciclos Dr. Horácio Bento Gouveia
INGREDIENTES
1 cebola picada; 1 raminho de salsa; 1/2 beterraba raspada; 1 pimento vermelho e 1 verde em cubinhos; 200g de feijão vermelho; 2 ovos; 1 dente de alho; azeite e sumo de limão q.b.
PREPARAÇÃO
Misture todos estes ingredientes numa saladeira e, por fim, junte raspas de beterraba.
Receita enviada pela Escola Básica de 3ºciclo do Funchal
INGREDIENTES
3 chávenas de flocos de aveia
1 chávena de chá de açúcar amarelo
3 chávenas de côco
3 colheres de chá de soda
9 colheres de sopa de mel de cana
9 ovos
150 gramas de manteiga
PREPARAÇÃO
Coloca-se a manteiga numa panela e leva-se ao lume até derreter. Junta-se-lhe o mel, o açúcar, os flocos de aveia e as gemas, uma a uma, mexendo sempre. Deixa-se cozer durante 2 ou 3 minutos.
Retira-se a panela do lume e adiciona-se ao preparado, o côco, a soda e as claras em castelo.
Forra-se o fundo da forma com papel vegetal, deita-se a massa e leva-se ao forno em lume brando.
Leva mais ou menos uma hora a cozer.
Receita enviada pela Escola Básica dos 2º e 3º Ciclos Cónego J.J.G.A. - Campanário
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