INGREDIENTES
0,5 kg nabo; 1,5 kg cenoura; 1 kg pimpinela; 0,5 kg cebola; 2 kg abóbora; 3 kg batata; 2 kg castanha; 2 kg couve repolho.

PREPARAÇÃO
Vai ao lume um tacho com o nabo, a pimpinela, a cebola, a abóbora, a batata, metade da cenoura com água suficiente e um pouco de sal. Enquanto estes cozem, vai outro tacho ao lume com água , a couve de repolho, as castanhas e a outra metade da cenoura picada às lâminas. Ralam-se os legumes que foram a cozer primeiro.
Depois juntam-se os últimos legumes aos que já foram ralados.
Tempera-se com azeite, rectifica-se de sal e está pronto a servir.

Receita enviada pela Escola Básica e Secundária do Carmo

INGREDIENTES
Atum, azeite, alface, tomate e cenoura.

PREPARAÇÃO
Temperar o atum com azeite e juntar o ovo cortado e os oregãos. Em seguida junta-se  a alface com o tomate e a cenoura.

Receita enviada pela Escola Básica 2º e 3º Ciclos dos Louros

INGREDIENTES
Uvas, melão, maçã, morangos, ananás, maracujá, kiwi, laranja,manga,  sumo de laranja, passas e nozes

PREPARAÇÃO
Cortar aos pedaços as frutas, misturando-as a pouco e pouco. No  final acrescentar o sumo de laranja e saltear com os frutos secos.

Receita enviada pela Escola Básica Porto da Cruz