Dando continuidade às temáticas “Semanas Promocionais”, realizar-se-á entre os dias 12 e 16 de Outubro de 2009 a Semana Promocional do Leite.

As “Semanas Promocionais” constituem-se como um importante marco no calendário anual das diversas dinâmicas promovidas pela RBES, procurando fomentar, no conjunto de escolas aderentes ao projecto, os benefícios nutricionais e de saúde dos alimentos em destaque.

Neste sentido, destaca-se o leite (primeiro alimento introduzido na alimentação) e cuja riqueza nutricional o caracteriza de forma completa e equilibrada. Salienta-se a riqueza em sais mineiras (dos quais se destacam o cálcio e o fósforo), vitaminas (nomeadamente vitaminas do complexo B e a vitamina A) ou ainda a gordura de fácil digestibilidade. A lactose é o principal hidrato carbono presente na sua constituição.

O leite é, na sua globalidade, um excelente aliado à manutenção da saúde e ao bom rendimento e aproveitamento escolar. Poderá ser promovido no bufete escolar dos alunos em batidos (ver receitas de batidos) e/ou leite simples – combinado com alimentos variados: sandes coloridas, frutos secos, entre outros.

A semana promocional do leite tem como objectivo o destaque do leite branco (simples) sendo que as restantes variantes (leite aromatizado com chocolate, morango…) podem ser disponibilizadas, no entanto, não deverão ser promovidas.