A Rede de Bufetes Escolares Saudáveis (RBES) tem uma novidade super deliciosa para partilhar com toda a comunidade educativa e não educativa!...

A RBES conta, a partir deste momento, com a participação de 24 Escolas dos 2º/3º Ciclos e Secundárias da RAM (Públicas e particulares)! A mais recente “conquista” refere-se à Escola Básica dos 2º e 3º Ciclos do Curral das Freiras, a qual se vem juntar à Escola Básica dos 2º e 3º Ciclos Bartolomeu Perestrelo, cuja adesão remonta ao início do presente ano lectivo.

Porque estes constituem importantes impulsos para a evolução deste projecto, não poderíamos deixar de partilhar convosco a plena convicção de que este contínuo e sólido crescimento da RBES, resulta do extraordinário trabalho desenvolvido por todos os elementos participantes. É esta dedicação que tem resultado numa oferta alimentar cada vez mais saudável nos bufetes escolares e numa crescente adesão e envolvência dos alunos às inúmeras actividades de educação alimentar desenvolvidas em paralelo.

Neste mundo saudável que é a Rede de Bufetes Escolares Saudáveis, damos as boas-vindas à nova equipa participante, renovando votos de que esta “onda positiva” RBES será cada vez mais generalizada por toda a comunidade e que, muito em breve, todas as Escolas se irão juntar aos encantos nutritivos da RBES, um fantástico projecto de educação alimentar!


A todos, agradecemos a generosa colaboração e dedicação a este projecto, na certeza de que o crescimento da “família RBES” permitirá, pela partilha conjunta de ideias, experiências e conhecimentos, enriquecer, cada vez mais, este grandioso projecto!
Bem hajam!

A 8 de Novembro comemorou-se o Dia Europeu da Alimentação e da Cozinha Saudáveis, criado com o objectivo de realçar a importância de uma alimentação saudável nas crianças, para que seja possível combater a obesidade infantil, cujo crescimento se tem verificado.
 

Para assinalar este dia, a Associação Portuguesa dos Nutricionistas lançou um “Livro de Receitas para os mais Novos”, preparado de forma simples e explícita para que as crianças também os possam confeccionar com a ajuda dos adultos.

 

A Rede de Bufetes Escolares Saudáveis não poderia deixar de partilhar junto de toda a comunidade educativa e não educativa as mais recentes novidades que irão, por certo, cativar miúdos e graúdos! Ora, espreitem lá e deliciem-se com estas propostas alimentares!...

Entre os dias 09 e 13 de Novembro de 2009, irá decorrer a Semana Promocional dos Frutos Secos e Castanhas.

É objectivo desta semana promocional promover, nas 23 escolas aderentes ao projecto, os benefícios nutricionais e de saúde dos Frutos Secos e Castanhas.

Em termos nutricionais os Frutos Secos são muito ricos em minerais, vitaminas e fibras. As passas de uva são ricas em cálcio, ferro e em vitaminas B e D, as ameixas secas são também ricas em ferro, cálcio, potássio e vitamina B.
Outros frutos secos como é exemplo a noz, a avelã, a amêndoa, … – sementes comestíveis – são conjuntamente uma óptima fonte de gorduras insaturadas (gordura mais saudável).

A Castanha, fruto que se caracteriza pela rua riqueza em amido, possui ainda quantidades apreciáveis de minerais (potássio, ferro e magnésio), vitaminas (C, B1 e B2) e fibras alimentares.

Caracterizados pela sua elevada densidade nutricional e com óptimos benéficios para a saúde, os Frutos Secos constituem uma excelente alternativa saudável para um delicioso lanche nutritivo. Podem ser combinados com iogurte (natural), com cereais (com ou sem adição de leite), ser utilizados na preparação de batidos, na confecção de bolos caseiros, ser adicionados a pratos como saladas, arroz, carnes, peixes, etc.

 


Sugerimos que consultem:
 - as sugestões de Receitas com Frutos Secos no separador "Receitas";
- a informação nutricional dos frutos secos e da castanha no separador "Sabias que...";
- a actividade sugerida para a Semana Promocional dos Frutos Secos e Castanhas no separador "Diverte-te e Aprende".