Filhos ensinam pais a comer

A informação recebida nas escolas, também devido à Rede de Bufetes Escolares, tem dado os seus frutos.
Os alunos levam-na para casa e ensinam os pais a fazer uma alimentação saudável.


Agora são os filhos que ensinam os pais a comer. Cada vez mais, e por influência da Rede de Bufetes Escolares, os alunos levam para casa ensinamentos ao nível da alimentação que começam a mudar os hábitos alimentares dos familiares.
A informação foi avançada por Francisco Fernandes, secretário regional de Educação e Cultura,no V Piquenique Saudável, que se realizou ontem nos Jardins do Lido.
A iniciativa, que envolveu 22 escolas do segundo e terceiro ciclos da Região, visou, à semelhança do que tem vindo a acontecer, alertar para a problemática da alimentação
e mostrar o que os estabelecimentos de ensino têm feito nesse sentido.
Na oportunidade, Silvestre Abreu, que também esteve presente no ‘piquenique’, avançou
que na Região existem 70 jovens em idade escolar com diabetes tipo 1. O médico fez, no entanto, saber, que a patologia tem uma menor incidência cá do que no todo nacional. “Temos volta de 7 por 100 mil, o que é ligeiramente inferior quando comparado com algumas regiões do País”, reforçou.


S.G.

Data: 30-04-2009

Fonte: Diário Cidade

Bufetes Saudáveis abrangem 22 escolas 
 

A Rede de Bufetes Saudáveis, projecto iniciado em 2001/2002 abrange já 22 das 26 escolas de 2º e 3º Ciclo da Região. Foram os alunos destas 22 escolas que participaram na manhã de ontem no V Piquenique Saudável, iniciativa incluída nas actividades da Rede de Bufetes Saudáveis, projecto da responsabilidade da Secretaria Regional de Educação e Cultura, e que decorreu nos jardins do Lido.

Francisco Fernandes, secretário regional, disse que a iniciativa serve não só para mostrar a envolvência das escolas na problemática da alimentação, mas sobretudo para alertar a população em geral para a necessidade da educação alimentar como forma de combater a obesidade e problemas associados. "Serve também para mostrar que há um conjunto de procedimento alimentares e de ementas que podem subsistir com produtos regionais e é algo que também queremos incentivar em termos de consumo", acrescentou o governante.

Além disso, Francisco Fernandes ressalvou o facto das crianças e jovens que se habituam a uma alimentação saudável nas escolas, levarem esses ensinamentos para os pais e famílias. É um projecto que terá, por isso, frutos a longo prazo, disse ainda o secretário regional.

70 crianças com diabetes tipo 1

Na população escolar da Região existem actualmente cerca de 70 crianças e jovens com diabetes tipo 1 (insulinodependentes). A estimativa foi dada ontem por Silvestre Abreu, coordenador regional do Programa de Prevenção e Controlo da Diabetes à margem do Piquenique Saudável. O médico disse que todos estes casos são seguidos pelo Serviço de Endocrinologia do Hospital e que, a unidade hospitalar, conta com a colaboração das escolas no controlo das situações.


Ana Luísa Correia


Data: 30-04-2009
Fonte: Diário de Notícias

 

Secretário da Educação enaltece papel dos alunos na alimentação em casa
Filhos educam boca dos pais
 
 A «Estamos a dar o passo final, os alunos estão a influenciar os pais no que consomem em casa». A constatação é de Francisco Fernandes, secretário regional de Educação e Cultura, que ontem esteve na abertutra da iniciativa que reune anualmente desde há cinco anos os alunos das escolas onde se servem bufetes saudáveis.
As crianças, nos primeiros anos de vida, segundo o secretário, seguem a alimentação sugerida pelo médico-pediatra, mas depois começam a comer o que os pais comem. A ideia é que «os pais comecem a comer o que os filhos comem», mas «sem fundamentalismos».
Estas declarações foram feitas ontem, no piquenique anual que reune várias dezenas de alunos, representantes de 22 escolas do 2º e 3º ciclos da Região e que estiveram nos jardins do Lido para a festa que acontece desde há três anos.
Para Francisco Fernandes, esta iniciativa é «um conjunto de objectivos associados», que envolvem alimentação, uma amostra de que as escolas se envolvem nestas iniciativas, um alerta sobre as questões da obesidade e a necessidade da educação alimentar como forma de combater a obesidade.
Há também, para o secret«ario, um aspecto importante: «o de mostrar, com estas iniciativas, que há um conjunto de ementas que podem subsistir com produtos regionais». Isso tem acontecido «nas escolas, nas cantinas e nos bufetes e que queremos, agora, mostrar publicamente».
Foi dado um passo decisivo, segundo o governante, quando foram instituídas algumas regras nas escolas sobre produtos que devem ser estimulados e outros que devem ser afastados. Dessa forma, «também as empresas produtoras alteraram alguns dos produtos que comercializam, evitando o excesso de açúcar, as gorduras, os fritos» e da reacção inicial negativa por parte de alguns, passou-se a uma fase em que já passaram a reequacionar a sua linha de produção».
Sobre a diabetes, o secretário garantiu que «o rastreio está todo efectuado, sabemos quantos alunos são nas escolas, como é que devemos proceder, como é que os alunos e professores devem encarar a situação».
De facto, recordou Fernandes, todo este processo é acompanhado pelo médico endocrinologista Silvestre Abreu, que depois reforçou as palavras do governante, ao dizer que «são cerca de sessenta ou setenta as crianças e adolescentes que, na população estudantil, têm diabetes Tipo I.
Relativamente ao que acontece em termos médios, «temos à volta de sete por mil», o que é, no entanto, abaixo do que acontece em muitas zonas do país».
Todos os casos são, assegurou, seguidos na consuta da especialidade e «nós vamos às escolas quando, da parte dos professores, há alguma necessidade de aprendizagem para apoiar melhor essas crianças».
Trata-se de crianças que dependem da insulina, mas sem necessidade de comer menus especiais, recordou o médico.
A esta iniciativa juntaram-se a Qualifrutas, que "vestiu" os estudantes e professores e o Ginásio do Clube Naval do Funchal, que promoveu uma aula de aeróbica muito participada pelos alunos. 
 
Cristina Costa e Silva

Data: 30-04-2009
Fonte: Jornal da Madeira


Semana dos sumos e piquenique saudável promovidos pela Rede de Bufetes Escolares

O Projecto da Secretaria Regional de Educação e Cultura, denominado Rede de Bufetes Escolares Saudáveis (RBES) tem sido uma importante ferramenta de apoio e promoção de hábitos alimentares saudáveis não só para a comunidade estudantil, mas por quem consulta o site oficial da RBES, http://www.rbes.weebly.com. Ali, é possível encontrar informação diversa sobre o trabalho realizado nas escolas pela equipa da SREC, para além de conselhos e receitas saudáveis que podem ser úteis para várias pessoas e, em particular, para as famílias dos estudantes.
No que se refere ao programa de acções a desenvolver junto dos alunos madeirenses, refira-se que, a partir de hoje e até sexta-feira, a RBES promove a Semana Promocional dos Sumos Naturais, com o objectivo de fomentar, nas 22 escolas aderentes ao projecto, os benefícios nutricionais e de saúde dos sumos naturais de fruta e/ou vegetais, que «constituem uma importante fonte de vitaminas, minerais e uma excelente forma de hidratar o organismo», lê-se no site oficial.
Outra iniciativa agendada é a V edição do Piquenique saudável, que se realiza na manhã do dia 29 deste mês, com os alunos das escolas participantes, referentes ao 2º, 3º ciclos e secundário. O convívio irá acontecer nos Jardins do Lido, numa acção que visa assinalar também o Dia Mundial da Dança. Dessa feita, e nesse dia, o tema será “Dança ao Sabor dos Alimentos. A festa da Dança e Alimentação contará com a presença do secretário regional de Educação e Cultura, Francisco Fernandes, escreve o sítio da RBES, cuja página de apresentação tem como anfitriãs as mascotes da rede: João Batido e Sandra Mista. A propósito, estas figuras estarão presentes no evento, que inclui uma aula de aeróbica e um lanche saudável, com merendas preparadas nas casas dos alunos participantes. «Para uma escolha devidamente acertada, a equipa de coordenação da RBES desenvolveu um desdobrável com alguns conselhos alimentares para a composição do lanche», explica a mesma fonte.

Paula Abreu

Data: 30-04-2009
Fonte: Jornal da Madeira

Numa iniciativa do Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, realizaram-se em Lisboa (Monte da Caparica) nos dias 27 e 28 de Março de 2009, as I Jornadas de Ciências da Nutrição sob a temática "A Alimentação durante o ciclo de vida…" .

Estas Jornadas, destinadas a um vasto público de profissionais de saúde e estudantes desta área, tiveram como objectivo proporcionar uma maior aquisição de conhecimentos na área da alimentação e nutrição em todo o ciclo de vida do ser humano.
 
A Rede de Bufetes Escolares Saudáveis (RBES) participou neste importante encontro de carácter científico, divulgando as inúmeras actividades e resultados evidenciados(as) no âmbito deste projecto. Num encontro de partilha de experiências e conhecimentos, o projecto RBES foi uma vez mais reconhecido a nível nacional como um importante exemplo de Educação Alimentar.


(http://www.jornadasdenutricaoegasmoniz.com/)

Na semana de 20 a 24 de Abril irá decorrer a Semana Promocional dos Sumos Naturais

É objectivo desta semana promocional fomentar, nas 22 escolas aderentes ao projecto, os benefícios nutricionais e de saúde dos sumos naturais.

Os sumos naturais de fruta e/ou vegetais constituem uma importante fonte de vitaminas, minerais e uma excelente forma de hidratar o organismo. Na preparação desta agradável bebida, diferentes cores, sabores e texturas podem e devem ser experimentadas. O resultado é um sumo natural refrescante e super saudável!

 

Na preparação dos sumos naturais, recomenda-se a opção por fruta da época (variada). A harmonia com a natureza proporciona um sabor distinto, benefícios para a saúde e uma melhor gestão de recursos. Salientamos ainda, que para evitar perdas vitamínicas, os sumos naturais devem ser preparados o mais próximo possível da ocasião de consumo.

Os sumos naturais são uma excelente opção que alia o essencial (fruta, vegetais e água) ao agradável.